찬밥 피자
찬밥 피자 준비재료 : 햄, 파프리카, 양파, 버섯, 찬밥 1공기, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 계란 1개. 1. 찬밥피자는 찬밥 1그릇과 계란 그리고 야채 몇가지만 있으면 바로 만들어 낼수 있다. 찬밥에 게란 1개, 구운소금을 뿌려서 조물조물 버무려 준다. 2. 햄, 파프리카, 양파는 송송 썰어준다. 버섯의 종류는 집에 있는 것이나 좋아하시는 버섯을 먹기 좋게 다듬어 토핑을 준비해 준다. 3. 준비한 야채토핑을 밥위에 깔아준다. 토핑위에 모짜렐라 치즈를 골고루 듬뿍 뿌려 준다. 4. 뚜껑을 덮고 약불로 가열해서 치즈가 녹을때 까지 기다리면 완성 됩니다. 찬밥피자 완성!!!! #음식 #요리 #요리레시피 #피자 #찬밥피자 #찬밥피자만들기 # 찬밥피자만드는법
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치즈 스파게티
치즈 스파게티 준비 재료 : 스파게티면 2인분, 양송이 버섯, 노란파프리카, 빨간파프리카, 마늘, 양파, 올리브유, 줄줄이 햄, 토마토 소스, 파슬리 가루. 1. 야채들은 적당한 크기로 적당히 잘라 준비한다. 2. 스파게티면은 끓는물에 8분정도 삶아준다. 면을 삶을때 올리브유를 떨어뜨려 주면 면끼리 붙지 않아 좋다. 3. 스파게티면을 삶는 동안 달군 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘부터 볶아준다. 4. 마늘을 볶다가 양파를 넣어 볶아준다. 5. 토마토소스와 준비해 뒀던 양송이버섯, 줄줄이 햄을 같이 넣고 볶으면 스파게티소스 완성. 6.삶아낸 면을 건져서 소스와 섞어준다. 면도 탱탱하니 삶고 야채도 완전히 익히면 안된다. 스파게티에 치즈를 얹어 오븐에서 한번 더 구워야하기 때문이다. 7. 오븐용 그릇에 스..
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귤샐러드
귤샐러드 준비재료: 귤 3개, 베이비새싹, 파프리카, 복숭아 귤드레싱 재료: 귤 반개, 레몬즙 1T, 매실액 1T, 꿀 1T, 양파 1/8조각, 포도씨유, 소금. 1. 새싹은 잘씻어 놓고, 파프리카를 채썰어 놓는다. 복숭아는 껍질을 벗겨서 한입 크기로 썰고, 귤도 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 귤 드레싱 재료들을 믹서기에 곱게 갈아 준다. 간 재료를 냉장고에 넣어 차갑게 해준다. 3. 샐러드 재료들을 그릇에 담고 차가워진 귤 드레싱을 적당히 부어준다. 상큼한 귤샐러드 완성!!! #요리 #음식 #요리레시피 #귤 #귤샐러드 #귤샐러드만들기 #귤샐러드만드는법
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찰 보리빵
엄마의 정성.♡♡♡ 찰 보리빵 준비재료 : 찰보리빵 믹스 200g, 계란 1개, 막걸리 150ml, 우유300ml, 포도씨유20ml, 보리떡용가루 500g, 완두배기, 아몬드 슬라이스, 건포도. 1. 보리떡가루 500g에 막걸리 150ml,우유 300ml를 넣어 준다. 2. 준비해둔 오나두배기와 건포도, 아몬드 슬라이스를 넣어준다. 3. 토핑으로 뿌릴 건포도와 견과류 재료등을 적당량 남겨 넣고 재료들이 골고루 잘 섞이도록 반죽 한다. 4.반죽을 머핀 유산지에 부어준다. 가득 담으시면 흘러 넘칠수 있으니 적당히 담아준다. 5. 남겨 두었던 견과류를 토핑으로 뿌려준다. 찜통이나 오븐에 구우면 찰 보리빵 완성!!!!
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마늘 장조림
마늘 장조림 10대 건강 푸드 중 하나 마늘!!!! 준비 재료: 깐마늘 3~40개, 표고버섯 3개, 꽈리고추 한웅큼, 양파 1개, 파프리카 조금, 통깨, 참기름, 매실액 3T. 장: 양조간장 1 : 물 5, 버섯가루. 1. 마늘은 꼭지 부분을 제거해 씻은후 물기를 빼고, 표고버섯은 몸통만 자르고, 꽈리고추,양파, 파프리카를 준비한다. 2. 장과 물의 비율을 1:5로 맞춰 부어준다. 3. 장물이 끓으면 매실액 3스푼을 넣고 마늘, 양파, 꽈리고추를 넣어준다. 4. 마늘도 잘익고 끓으면 표고버섯, 파프리카를 넣고 한소금 더 끓여준다 마늘 장조림 완성 !!!
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오징어 초무침
오징어 초무침 준비 재료 : 오징어 1마리, 오이 1개, 양파1/2, 마늘, 청야고추, 홍고추, 쪽파 초고추장 : 간장1T, 고추가루 2T, 다진마늘1/2T, 고추장2T, 설탕1T, 식초1T, 통깨. 1. 오징어는 내장과 껍질을 벗겨 굵은 소금으로 비벼 씻은후 다이아몬드 모양 칼집을 내서 팔팔 끊는 물에 데친다. 잘 데친 오징어를 먹기 졿은 크기로 썰어 놓는다. 2. 오이는 껍질을 벗겨 가운데로 배를 갈라 썰어주고, 청고추 홍고추는 어슷썰기 하고, 쪽파는 길죽하게 썰고, 마늘은 곱게 다져주고, 양파는 얇게 썰어 준비한다. 3. 숙성 시켜둔 초고추장을 넣고 조물 조물 버무려 준다. TIP. 숙성시킨 초고추장은 즉석에서 만든 초고추장 보다 감칠맛과 깊은 맛이 난다. 바로 만들어 사용하지 말고 미리 만들어 냉..
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고등어 조림
포근한 감자와 고등어의 만남 ~~ 고등어 조림 준비 재료 : 손질고등어 2마리, 감자3개, 꽈리고추, 양파, 호박, 대파, 양념장 재료 : 고추가루 3T, 고추장1/2T, 양조간장1과1/2T, 매실액1T, 황태육수 200ml, 다진마늘1/2T, 청양고추1개. 1. 파는 어슷 썰고 양파는 채썰어 준비한다. 호박은 납작 썰고, 감자는 한입 크기로 두툼하고 납작하게 썰어둔다. 꽈리고추는 다듬어 준비한다. 2. 양념장은 용량대로 섞어 준비한다. 손질 고등어는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 세토막으로 나누어 놓는다. 냄비에 도톰하게 썰어둔 감자를 바닥에 깐후 고등어를 올리고 양념장을 부어 끓여준다. 3. 보글 보글 끓을때 불을 줄이고 은근하게 졸여 주세요. 4. 한소금 끓인 고등어 조림에 꽈리고추, 양파를 넣어주고 더..
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갈치무조림
갈치무조림 준비 재료 : 갈치 세토막, 무, 양파, 새송이버섯, 파프리카, 깻잎, 청양고추, 다진마늘 양념장 : 양조간장4T, 매실액1T, 고추장1T, 고추가루3T. 1. 갈치의 지느러미를 제거하고 손질한 갈치를 물에 씻어논다. 무는 납작하게 파와 청양고추는 어슷썰기를 한다. 새송이와 파프리카, 깻잎도 썰어서 준비해 둔다. 2. 무를 바닥에 깔아준다. 오래 은근히 조리려면 무를 두툼하게 자르는게 좋다. 손질한 갈치를 무위에 가지런히 올린다. 3. 준비한 양념장을 붓고 끓여 준다. 4. 센불로 끓이다가 조림이 끓어 오르면 불을 줄이고 호박, 파프리카, 양파, 청양고추등을 넣어준다. 5. 국물이 자작하게 남고 무가 말랑말랑 투명하게 조려지면 마무리로 새송이와 대파, 깻잎을 넣어준다. 칼칼한 맛의 갈치조림 완..
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